Prego Buffet

Finocchiona e salame al peperoncino

Skiveskåret fennikel og chili salami.

Cucchiai di pane con gamberi e gremolata

Butterdejs ske med rejer og gremolata.

Caprese tricolore

Tomat, mozzarella og pestosalat.

Asparagi arrotolato

Asparges wrapped med lufttørret skinke og butterdejssløjfe.

Bruschetta con salsiccia e taleggio

Italiensk krydderpølse og ost.

Lasagne

Pasta alla´arrabbiata

Penne pasta med tomat og chili og parmasan ost.

Focaccia di prego

Prego focaccia.

Caprese con prosciutto crudo, burrata e pomodorini secchi

Caprese salat med burrata mozzarella ost, lufttørret skinke og tørrede
tomater.

Spiedini di polpette di vitello con prosciutto crudo

Spyd med kalvekødsbolle med lufttørret skinke.

Farro con pesto, pomodorini e mozzarelline nel bicchiere

Spelt kerner med frisklavet pesto, pachino tomater og mozzarelline.

Bruschetta con pomodorini, basilico, prosciutto crudo e mozzarella

Bruschetta med cherry tomater, basilikum, lufttørret skinke og mozzarella.

Lasagne parmigiana

Lasagne med aubergine relish.

Fusilli con pomodori pachino, basilico al limone, olive neri e cipolle di
tropea

Fusili pasta salat med Pachino tomater, basilikum, sorte oliven og hvidløg.

Vitello tonnato

Tyndskåret kalvefilet med tunsovs.